紫米产地在什么地方?

湖南·陕西·四川·贵州·云南

紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。

紫米和血糯米哪个更好?

1.紫米和血糯米的营养功效相差不大，但是在质量上紫米更为好，食用的时候，血糯米的外面有一层皮包裹，不容易煮烂，需要先浸泡再煮，这样就很麻烦。如果不先浸泡，就会导致营养不良。体虚体弱的人适合吃紫米来补充营养。

2.紫米和血糯米都属于珍品，有很好的滋补作用，被民间称为长寿米，有黑发作用，可以补充人体的蛋白质，碳水化合物和各种维生素等营养元素，还可以改善贫血，血糯米中的一种特殊的化合物米还可以降低人的血压，抑制癌细胞的生长。

3.在综合质量上来看，两者也是同样珍贵。

在营养价值上，血糯米的作用高于紫米，有补血的作用，古代的帝王将它作为养生的共米。其他的食物都是颜色越深，营养价值越高，这两种米大概也是相似的，选择颜色越深的质量要更好一些。紫米和血糯米都含有丰富的膳食纤维，对健康有好处。